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人在经过一晚上的睡眠之后胃已经空空如也，所以早上是补充能量的时候，早上吃的东西一般到中午就消化掉了，所以早上吃锅盔不会长胖的，你可以放心的吃了。
但是要注意什么东西都不能多吃，200克为宜，吃多了不但胃涨消化不了，长期下去也会有发胖的可能。
锅盔是面粉发酵做的，而且没有添加油啊肉啊之类的，也非油煎烧烤的东西，吃着一点都不油，可见早上吃是不会长胖的。
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有夹馅和白面的两种。
直接咬这就能吃，也能在白面锅盔上拉一刀口子夹着各种菜吃
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但是得话营养还是需要注意均衡 需要保证营养的
所以得话不建议天天晚上这么吃 吃的话也是需要适量的
减肥期间的话 早餐是要吃好的 因为毕竟一个晚上和一个早上的劳动量都是需要它来承担的
午餐要吃饱的 因为晚餐要吃少 下午和晚上的工作和活动量主要是他承担的
晚餐的话要吃的早还要吃的少 因为晚上的活动量比较少 吃多的话很容易超出人体的消耗量 会变为脂肪储存起来的
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制作工艺:
1、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再揉压，视面的软硬程度，如面软可加些干面再压，直至面光色润，酵面均匀时，用温布盖严盘性。
2、把面块分成每块重约600g的面剂，推擀成直径约22cm，厚3cm的圆形饼，上鏊勤翻转，俗称“三翻六转”，烙得火均匀，皮色微鼓时即熟，周围并有菊花形的毛边。
风味特点:色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期长，方便快餐，吃法多样。
继承创新:用此法还可制成椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔、香椒叶锅盔、咸甜锅盔、夹酥锅盔