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番茄鸡肉球

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-12-23 18:53:17

番茄鸡肉球

原料:番茄500克,鸡肉200克,猪油、水发香菇各100克,驻蛋2个,大豆油30克,面粉、面包粉各25克,葱花、姜末、白糖、香菜、味精、盐各适量。

番茄鸡肉球的做法

1、将洗净的番茄一切为,将柿中心取出,面粉、蛋清、味精拌匀成蛋糊,鸡肉、猪肉剁碎,香菇切细,加上各种调料和适量清水,拌匀成馅。

2、将馅放入空心番茄内,并蛋糊干好,然后蘸满面包粉。

3、将油烧热后同上入番茄,待封口呈金黄色时,取出,装盘,撒上菜末好成。

特点:美观、味美、清香。

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金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

关键词:番茄鸡肉鸡肉食谱

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