蕃茄拉面的制作方法

材料：手拉面100克，番茄1个，鸡蛋1个，葱花适量。
配料：油、盐、生粉、鸡精、白糖适量。
做法：
1：材料：手拉面100克（一扎是400克，我用了约1/4）、番茄1个，鸡蛋1个；
2：鸡蛋打散，放一点水一点生粉搅拌均匀，番茄洗干净后切丁；
3：锅里水开后，放入面条，放油放盐大火煮开后，转中火煮3~5分钟后盛起；
4：热油锅，倒进蛋液煎至两面金黄；

5：用饭铲铲碎鸡蛋；
6：加入番茄翻炒，加入1汤匙白糖，加1点点盐，放2汤匙的水煮2分钟；
7：把煮好的番茄鸡蛋浇在面条上面就可以啦；
8：撒上葱花后，把面条与番茄鸡蛋拌匀来吃。