3 个回复
美食城移动端网友
赞同来自:
用料:猪肺250克,上汤1碗半,南杏4克,萝卜100克,去蒂冬菇50克,生姜2片。
做法
1.猪肺反复冲洗干净,切成大件。南杏、冬菇浸透洗净。萝卜洗净带皮切成中块。
2.将以上用料连同1碗半上汤倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
4.炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
功效:润肺燥,养肝阴,生津液。
美食城移动端网友
赞同来自:
用料:猪瘦肉200克,西洋参3克,莲子10克,玉竹5克,冰糖5克。
做法
1.瘦猪肉洗净,切成中块。莲子去芯。
2.将全部用料倒进炖盅,倒入适量清水,盖上盅盖,隔水炖之。
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
4.炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精调味,即成。
功效:补气清心,养阴润燥。
美食城移动端网友
赞同来自:
用料:咸酸菜150克,瘦肉100克,芜荽2棵,姜1片。
做法
1.将芫荽洗净,切短备用。瘦肉洗净,切成薄片,用调味料腌10分钟。
2.把姜及适量清水放人煲内煲滚,下咸酸菜煲10-15分钟,然后放人肉片滚熟,撇去汤面浮油,试味,如果淡亦可加少许盐调味,再撤上芫荽即可。
功效:健脾利气,润肠醒胃。