毛笋怎么腌制 - 美食问答

毛笋怎么腌制

2015-04-11 添加评论
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    匿名用户

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    首先要把待腌制的笋子尽量洗干净，再切成大小合适的块状或条状，表面撒上一层合适的盐，细搓，根据个人口味轻重可酌情增减盐量，在将其放入洁净的陶瓷坛子里，压上干净的青石块或重木板，并使笋条或笋块位于水面以下，待腌制成功即可……
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    匿名用户

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    去壳、晾至半干、加食盐后手工抽搂、装坛、密封保存一断时间就可以了
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