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meishi520
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meishi520
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配料:油、盐、生粉、鸡精、白糖适量。
做法:
1:材料:手拉面100克(一扎是400克,我用了约1/4)、番茄1个,鸡蛋1个;
2:鸡蛋打散,放一点水一点生粉搅拌均匀,番茄洗干净后切丁;
3:锅里水开后,放入面条,放油放盐大火煮开后,转中火煮3~5分钟后盛起;
4:热油锅,倒进蛋液煎至两面金黄;
5:用饭铲铲碎鸡蛋;
6:加入番茄翻炒,加入1汤匙白糖,加1点点盐,放2汤匙的水煮2分钟;
7:把煮好的番茄鸡蛋浇在面条上面就可以啦;
8:撒上葱花后,把面条与番茄鸡蛋拌匀来吃。