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1、大米、小米、糯米加少许盐,清水浸泡1小时浸泡待用。
2、将水倒掉,把米晾干。
3、干锅不加油,将小米炒至米香扑鼻,焦黄干燥,盛出待用。
4、干锅不加油,将大米、糯米炒干剩余水分,加入八角、桂皮、花椒、香叶、胡椒粒等香料,炒至米香扑鼻,焦黄干燥。
5、将小米、大米、糯米摊开晾凉,将米中的香料全部拣出来,分开盛放。
6、用终极武器超细粉碎机将香料打成200目的五香粉。
7、用料理机将大米糯米混合物稍微搅打成较粗的米粒。
8、将小米、五香粉和盐掺入米粒,继续用料理机搅打成较细的颗粒,混合均匀即可。
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材料
肉馅一斤(肥四瘦六),大的馒头一个,黄豆芽半碗切碎,葱一根切碎,蛋一个,淀粉两勺,姜几片切碎,料酒,酱油,盐
做法
1、把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀。
2、馒头把皮揭掉,然后把馒头泡在水里,等馒头泡透了,把水分挤干,倒进搅拌好的肉馅里,然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。