泡椒虾

□ 作者:水晶般透明 ‖ 来源:水晶般透明美食博客    2015-08-07 09:35:35

这道泡椒虾的灵感其实就是来自国民零食泡椒凤爪了

其实做法也是大同小异了

将煮好的虾放在泡椒里冰箱冷藏浸泡后即可

浸泡后的虾吃起来十分弹牙的

强烈推荐的一道夏日凉菜

泡椒的话如果口味重一点的话可以直接用泡椒水浸泡

或者像我加三分之一的纯净水稀释一下(不可以用生水,可以用热水放凉)

至于醋和糖的量,可以自己变试边调整到自己喜欢的口味啦

炎炎夏日超过瘾的泡椒虾

材料:虾400克,泡椒500克,白醋,白糖,胡萝卜柠檬,花椒,生姜,葱

泡椒虾

泡椒虾的做法

1、虾洗净剪去虾须

2、锅里水烧开,放入花椒姜片和小葱

3、倒入处理好的虾

泡椒虾步骤1泡椒虾步骤2泡椒虾步骤3

4、继续煮5分钟即可

5、虾捞出过凉水

6、将泡椒连同泡椒水倒入碗里,并加入三分之一的纯净水

泡椒虾步骤4泡椒虾步骤5泡椒虾步骤6

7、根据个人口味加入白醋和白糖,因为泡椒有咸味,所以不要加盐了

8、放入切好的胡萝卜和柠檬等

9、最后放入虾,冰箱冷藏2小时以上即可

泡椒虾步骤7泡椒虾步骤8泡椒虾步骤9

美食小贴士

1、如果口味比较重的话,也可以不用添加纯净水,直接用泡椒水浸泡的

泡椒虾的做法

2、冰箱冷藏浸泡的时间越长,会更入味的

3、用完的泡椒水可以留着做泡椒凤爪,但是最多两三次就要换了

泡椒虾食材搭配小提示

虾和油菜能一起吃:虾营养丰富,油菜富含多种维生素。二者同食,营养更加全面

虾和芦笋能一起吃:二者同食,具有促进儿童的成长的功效

关键词:泡椒泡椒食谱泡椒菜菜谱

虾的保健功效

虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美,可以做成许多美味佳肴。...[更多]

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