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材料:绿豆1杯,莲子3/4杯,水7-8杯,新鲜百合1颗,冰糖
做法
1.绿豆1杯(大概200ML)
2.莲子3/4杯(大概150ML)
3.莲子和绿豆洗净后加入水7-8杯
4.放入电高压锅中用“粥”档煮熟
5.新鲜百合洗净掰成片
6.放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟,加入冰糖调味即可
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原料:老南瓜200克,盐5克,绿豆75克,白糖25克。
做法
将老南瓜去皮和瓤,切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的块,放盐3克拌匀后腌10分钟,用清水冲洗干净,控净水分。
锅置火上,放清水1000克和洗净的绿豆煮约20分钟,放入南瓜块、盐2克、白糖,再烧煮10分钟,出锅盛在汤碗里即成。
此汤有生津益气之效,冷饮更佳。
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用料:羊肉、白萝卜、红枣、芝麻叶、姜、大葱、盐、胡椒粒。
做法
1.将羊肉切成小块,放入热水里,加入姜片汆去血水,洗净备用;
2.其他材料洗净处理好,备用;
3.热锅加入适量橄榄油,放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿,加入萝卜块、葱段、红枣,一次性倒入足量开水;
4.大火转中火持续炖1.5-2小时,中途用小勺撇去浮沫,放入盐调味,加入芝麻叶滚2-3分钟,吃前撒黑胡椒碎。