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药蒸肚片

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-11-20 22:03:28

药蒸肚片

原料:熟猪肚240克,鸡清汤500克,枸杞子、党参、荔枝、制附片、山药各10克,红枣、桂圆各20克,白胡椒3克,冰糖30克,精盐1克,熟猪油10克。

药蒸肚片的做法

将猪肚切成5厘米长、2厘米宽的长块,枸杞子、党参、制附片、山药、红枣洗净,桂圆、荔枝去壳。将以上原料一同装入大碗内,再放用刀拍碎的白胡椒、精盐、熟猪油、冰糖,隔水蒸半小时。再加入鸡清汤,蒸至软烂为止。去附片,其余都可以食用。

功效:补脾益气,固肾缩尿。适用小儿遗尿兼脾虚溏泄的患儿。
 

美食城网站小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

关键词:猪肚

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者......[更多]

药蒸肚片的讨论
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