怎么做海鱼最好吃

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清蒸海鱼
主料
海鱼300g
辅料
姜适量葱适量香菜适量橄榄油适量胡椒粉适量生抽适量白糖适量盐适量
步骤
1.海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。
2.锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。
3.约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。
4.烧热锅倒入稍多些橄榄油后放入姜与葱爆出香味。
5.倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。
6.快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点胡椒粉即可食用。
小贴士蒸鱼的时候要掌握火候，一定要大火。