雕刻好的瓜果食品切忌接触盐和碱 - 美食问答

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雕刻好的瓜果食品切忌接触盐和碱

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美食城移动端网友

瓜果食品在雕刻过程中或在存放期间，切忌接触盐和碱。因为接触到盐时，会因渗透作用使制品失水变软；接触碱时会使制品腐烂变质。

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