鲜肉馅怎么做 - 美食问答

鲜肉馅怎么做

2014-02-23 添加评论
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    匿名用户

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    加花椒水、蛋清或酱油不停搅拌，直至上述液体全吃到肉馅里，这样做出来的菜肴肉质鲜嫩。当然首先要调好味。
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    匿名用户

    美食城移动端网友

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    买前腿肉,嫩,五花肉贵了点,红烧的话用五花,用肉馅前腿肉就行了.然后先切成小块,再将小块慢慢剁成末,再加入葱姜末一点剁,这样葱姜汁一起融进肉里了,鲜,去腥.最后根据自己喜好加入各种调味料调味即可.
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