干炸里脊的做法

干炸里脊(香酥可口)其它菜品口味炸主要工艺一小时所需时间普通制作难度食材明细
猪里脊肉300克鸡蛋1个面粉50克水少许花生油500毫升（实用100毫升）盐：3；克料酒：8毫升；鸡精：2克制作步骤1. 里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。2. 鸡蛋磕到碗里。3. 加入面粉、添加少许水搅拌均匀。4. 放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。5. 切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。6. 把腌好的里脊放到面糊里。7. 翻一下，把每条里脊都裹上面糊。8. 锅里放油。9. 六成热放入里脊，变色后捞出。10. 这是第一次捞出来的。11. 锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。12. 盛入盘中。趁热享用吧，香酥可口哦。