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2. 锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份
3. 锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄
4. 倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
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1开水放入鸡翅焯至表皮变色,捞出洗净,沥干。
2锅中油烧至5成热,放入八角,花椒,香叶,出香味后撇出,接着放入葱节和姜片爆香。
3鸡翅倒入锅中,翻炒片刻后,倒入可乐,没过鸡翅,加酱油,大火烧开,改成小火,煮半小时
4改成大火收汁,等汤汁粘稠加盐调味即可。
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做法:
1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
2、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
3、煎至外皮两面泛黄。
4、倒入可乐没过鸡翅即可。
5、 加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
6、炖至汤汁浓稠即可。