馒头本身有没有糖分? - 美食问答

馒头本身有没有糖分?

2013-06-11 添加评论
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    匿名用户

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    你如果不吃的话就没有~ 嘿嘿~因为蒸馒头会加淀粉发酵.~而你咀嚼馒头时馒头中的无甜味的淀粉在唾液淀粉酶的催化下水解为有甜味的糖，主要为麦芽糖~0~
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    匿名用户

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    馒头本身主要是淀粉，淀粉本身就是多糖
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