豆角肉馅饺子怎么和馅

肉剁玩馅加水和馅，水要一点一点慢加，搅馅要顺时针拌不要来回拌，再放调料葱姜油，最后点一点香油。豆角选嫰一点的扁豆角，去掉豆用水焯一下，捞出凉水过一下，切丝剁馅，攥干水和肉搅拌均匀。完活可以包了。

豆角要清洗后剁碎，然后下开水锅焯水，然后用屉布把水分拧出去加入猪肉馅和牛肉馅，比例是2：1，即可

豆角肉馅饺子食材主料 豆角300g
面粉300g
配料肉200g
鸡蛋2个
葱适量
姜适量
盐适量
酱油适量
味精适量
五香粉适量
豆角肉馅饺子做法
1
温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
2 豆角用开水淖一下，把水沥干剁成馅
3
鸡蛋打好煎蛋
4
准备好加葱姜的肉馅
5
把以上原料放到一起，加五香粉、盐、酱油、味精调拌均匀
6
把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮
7
饺子皮放上馅
8
左手做一个小碗状、右手捏饺子边
9
包好的饺子
10
煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可