3 个回复
美食城移动端网友
赞同来自:
用料：猪肺250克，上汤1碗半，南杏4克，萝卜100克，去蒂冬菇50克，生姜2片。
做法
1．猪肺反复冲洗干净，切成大件。南杏、冬菇浸透洗净。萝卜洗净带皮切成中块。
2．将以上用料连同1碗半上汤倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效：润肺燥，养肝阴，生津液。
美食城移动端网友
赞同来自:
用料：猪瘦肉200克，西洋参3克，莲子10克，玉竹5克，冰糖5克。
做法
1．瘦猪肉洗净，切成中块。莲子去芯。
2．将全部用料倒进炖盅，倒入适量清水，盖上盅盖，隔水炖之。
3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
4．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精调味，即成。
功效：补气清心，养阴润燥。
美食城移动端网友
赞同来自:
用料：咸酸菜150克，瘦肉100克，芜荽2棵，姜1片。
做法
1．将芫荽洗净，切短备用。瘦肉洗净，切成薄片，用调味料腌10分钟。
2．把姜及适量清水放人煲内煲滚，下咸酸菜煲10-15分钟，然后放人肉片滚熟，撇去汤面浮油，试味，如果淡亦可加少许盐调味，再撤上芫荽即可。
功效：健脾利气，润肠醒胃。