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做法1.琵琶腿用清水洗净2.锅中烧水,水开后放入琵琶腿,焯烫3分钟3.尖椒、红辣椒、洋葱洗净,姜、蒜去皮4.洋葱切块,姜、蒜切片5.尖椒切三角块,红辣椒切段6.焯烫好的琵琶腿剁成小块7.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜蒜爆香8.放入2大勺六月香辣椒酱9.将辣椒酱炒匀10.放入剁好的琵琶腿11.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁12.加水没至琵琶腿1/2处13.加入2大勺六月鲜特级酱油14.大火烧开,转小火炖半小时左右15.加入洋葱,转成大火煮5分钟16.待汤汁变浓,加入尖椒和红辣椒17.翻炒均匀,大火收汁即可
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