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辅料:大豆500克。
调料:干辣椒(红、尖)1500克,植物油250克,香油100克,酱油250克,姜250克,盐250克,芝麻200克。
做法:
1.将两种辣椒剁碎,黄豆炒香磨成粉,芝麻炒香压碎,生姜切成末。
2.然后在锅内放入少量食油,把辣椒倒入炒几分钟后,把调料拌入再炒2分钟左右,起锅装缸密封。
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