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辣椒酱怎么做

2014-02-09 添加评论
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    网站管理员 - 追求健康，享受美食

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    辣椒酱难度：配菜(中级) 时间：10分左右 主料：红辣椒一斤 辅料：梨、西红柿、姜、大蒜、苹果、盐 辣椒酱的做法步骤 补充1. 红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分，看这颜色，充满着光泽，多稀罕人啊！
    2. 切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。梨和苹果都是我们家乡来的，您也可以用当地的苹果和梨。哦，还有一样最重要的盐没拍。
    3. 辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。切辣椒时要带上一次性手套，防止辣手。
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    匿名用户

    美食城移动端网友

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    辣椒剁碎，加点水。炒锅放油，放辣椒碎，碎姜，肉末，蒜末等（以自己口味而定）小火慢炒，中途可加点水炒干，加点豆zhi，豆瓣酱更香
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