冰冻的好处与害处 - 美食问答

冰冻的好处与害处

2014-02-01 添加评论
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    有的东西吃不完的冰冻后可一定程度保鲜。但过久也不宜，一般病人，婴儿，老人经常吃冰冻的东西，容易吃会身体。
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    最关键问题是冷冻的温度和速度： 低于零下80度，迅速的：人和生物可以保留下来，以后可以复活。 上个条件，慢速的，生物见上帝了。 低于零下20度，慢速的和快速的，会造成生物体蛋白质合成速度缓慢，营养物质输送困难，最终导致死亡。 总体说，冷冻是对生物有害的。
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