羊肉怎么做好吃

羊肉这样做好吃
牙签羊肉

原材料:羊腿肉250克、白芝麻随意、小葱2根。

调味料:植物油300ML（实耗少量）、料酒2大勺、辣椒油1小勺、花椒油1小勺、孜然粉2-3大勺、辣椒粉随意、五香粉少量、盐、淀粉2大勺、鸡粉。

牙签羊肉的做法

1：将羊腿肉切成片或小块。

2：依次加入芝麻和除植物油外的调味料拌匀。

3：小葱切段，入油锅中炒香成葱油。

4：将葱油稍放冷倒入羊肉中拌匀，腌制半小时左右。

5：取牙签串上羊肉块。

6：锅入油烧五成热，下入羊肉后用中火炸1分钟左右捞出控油即可。