怎样收藏火腿 - 美食问答

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怎样收藏火腿

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取刚刚烧过的柴灰，冷却后，将火腿收藏在其中，久放火腿不会变味，也不会生虫。夏日为了防止火腿走油变哈，可用食用油在火腿表面擦抹一遍，置于罐内，上盖咸干菜，可保存较长时间。

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