怎么做红豆糕

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;它富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效，女性朋友可以经常食用红豆。用料主料：红豆250克、白糖100克

辅料：模具1套（面点店有售）

红豆糕的做法1.红豆提前一晚泡好。 2.放入高压锅加入刚好能末过红豆的清水。 3.煮好的红豆用筛子过筛去皮。（这一步得有耐心，如有料理机最好啦！） 4.过筛了的红豆变得很红腻了，移至不粘锅中小火翻炒。 5.加入白糖将豆泥炒成软硬适度的豆沙。 6.称取50克的豆沙揉成团放入模具中。 7.倒扣压成形。 

烹饪技巧

用筛子过筛虽有点费时但是炒馅时水份不会太多很快就能炒好喽，如果用料理机可能水份会多些哟！