蒜泥清蒸虾的做法 - 美食问答

蒜泥清蒸虾的做法

2015-06-03 添加评论
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    1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线
    2.用剪刀剪去虾须
    3.将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用
    4.置锅火上加入适量的油，倒入一半的蒜，葱，辣椒爆香
    5.爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里，加入调味料进行搅拌成料汁
    6.将虾摆好，料汁均匀的淋在上面
    7.置锅火上，加入适量的水烧开后，放入虾，盖上盖子，大火蒸5分钟即可

    注：虾最好是买大只新鲜的
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    大蒜剁细茸调味，虾洗干净背上用刀开边、刀口朝上平摆在盘里成扇形，将调好味的蒜茸用勺子均匀的淋在虾上，放入上气的蒸锅中大火蒸5分钟即可
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