何烤制奶酥好吃

奶酥，有的叫娃娃酥。原料有面粉、糖、猪油、奶油、蛋清、果酱、香草粉少许。

先将蛋清加糖搅打成泡状，再加入猪油、奶油、香草粉搅匀，最后放面粉，调成蛋泡面糊，用工具（纸做的挤糊袋）挤在烤盘上，成为一个个的奶酥形状，每个上面滴上1滴果酱，入炉烤熟即成，蛋泡面糊要随调随用，否则时间过长，就会走油。