4 个回复
美食城移动端网友
赞同来自:
原料:水发墨鱼600克,毛肚300克,水发粉丝、金针菇、白菜叶和菠菜各250克,姜块50克,桃仁和红花各6克,鸡汤2500克,熟猪油75克,香油、精盐、味精和胡椒粉各适量。
墨鱼毛肚火锅的做法:
1.将桃仁用沸水浸泡去皮;红花洗净沥干水分;水发墨鱼淘洗干净后切成方块;毛肚洗净,撕成大张,片开后再切成5厘米长的段;水发粉丝洗净剪成段;金针菇去蒂洗净;白菜叶洗净切片;菠菜洗净。以上各料装盘,置于桌上火锅周围。
2.火锅点燃,放入猪油烧热,加入鸡汤、姜块和胡椒粉煮20分钟,撒入精盐,下入桃仁和红花煮开,放入味精和香油,即可烫食各料。
特点
汤鲜味浓,美味爽口,养血滋阴,补心通脉。
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自: