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美食城移动端网友
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各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。
玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。
一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。
粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。
而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。
稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
美食城移动端网友
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稀饭：很简单，放高压锅.压就好了
而粥必须用熬的（有听人说熬粥，但有没有人说熬稀饭）
粥：的做法比较讲究，你要定时的去搅拌，文火（即小火）慢熬。最好是有沙锅慢慢熬，用料也很多。
稀饭做出来米是整粒的，而粥熬出来是胶状的（当然没那么夸张啦）。
这就是粥与稀饭的区别
美食城移动端网友
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而粥是在稀饭的基础上添加了各种其他材料，如瘦肉，皮蛋，红枣等等以及盐或糖等调料，根据所加材料的不同而叫做瘦肉粥、皮蛋粥、海鲜粥。
而且在烹调的时间上稀饭要比粥要短得多。
由此可得出，“粥”的这个词概念所涵盖的外延要比“稀饭”更为广泛，因此他们有着明显的区别。