粉蒸排骨的家常做法

主料排骨 (适量)土豆 (适量)五香蒸肉米粉 (适量)调料姜 (适量)蒜 (适量)白胡椒粉 (适量)糖 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)厨具无
准备材料。 排骨斩小块放清水里泡去血水。 加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。 拌匀后腌制约30分钟。 拌入蒸肉米粉。 再加少许水或高汤拌匀待用。 土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。 高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。 赶紧趁热吃吧。
小窍门：◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。
◎拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。
◎排骨换成五花肉一样好吃。
◎蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单。做法改日发上。
◎如果喜欢吃辣的，腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱

排骨洗净 加米粉 加料酒 五香粉 生抽 葱姜蒜 腌制1小时 蒸熟即可