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新疆维吾尔自治区阿勒泰地区化工

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红酒一般在开瓶后最多2天内喝完，真正的红酒开瓶后的“生命”只有短短的6到8个小时。并不是说几小时后就不能喝了，而是它独有的那些“果香”“新鲜气息”会在这几小时里随着氧化过程慢慢流失。要知道流失掉的这些东西恰恰是一瓶好酒的卖点。注意，标准瓶装一瓶是750ML，一...

通常，人们在炖鱼时放些姜，目的是除腥味，不过放姜也要把握时机。过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜除腥作用。正确的放姜时间应是等到鱼蛋白质凝固了，再添加生姜，这样可以彻底除去腥味。

清蒸鱼段原料：草鱼段、葱白、姜、红椒、蒸鱼豉油、食用油清蒸鱼段的做法 1.葱白去掉里面的芯，切成丝。红椒切成丝。将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水。 2.草鱼段放上葱和姜，覆上保鲜膜。 3.锅里加水烧开，将草鱼段放入锅中，大火蒸5-6...

锅包肉材料：猪外脊调料：葱姜香菜油菜盐米醋料酒酱油糖玉米淀粉锅包肉做法 1、顶刀切片，厚度要比一元硬币稍厚一点，加少量盐、料酒抓匀，腌制5分钟； 2、玉米淀粉逐渐加水调成浓稠的糊，再加一点点食用油调匀（这样炸出的肉不浸油）； ...

卤水猪肠原料：猪大肠1000克。原料：精盐15克，味精10克，玫瑰露酒20克，葱段20克，姜片lO克，白醋、蒜茸各适量，香料包1个(内装香叶3克，花椒2克，八角6粒，草果2只，桂皮15克)。卤水猪肠做法 (1)将大肠反复翻洗干净，加上盐、醋进行搓...

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