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新疆维吾尔自治区 阿勒泰地区 化工

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红酒一般在开瓶后最多2天内喝完,真正的红酒开瓶后的“生命”只有短短的6到8个小时。并不是说几小时后就不能喝了,而是它独有的那些“果香”“新鲜气息”会在这几小时里随着氧化过程慢慢流失。要知道流失掉的这些东西恰恰是一瓶好酒的卖点。注意,标准瓶装一瓶是750ML,一...

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通常,人们在炖鱼时放些姜,目的是除腥味,不过放姜也要把握时机。过早放姜,鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜除腥作用。正确的放姜时间应是等到鱼蛋白质凝固了,再添加生姜,这样可以彻底除去腥味。

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清蒸鱼段 原料:草鱼段、葱白、姜、红椒、蒸鱼豉油、食用油 清蒸鱼段的做法 1.葱白去掉里面的芯,切成丝。红椒切成丝。将切好的葱丝和红椒丝用凉水浸泡至卷曲后捞出控水。 2.草鱼段放上葱和姜,覆上保鲜膜。 3.锅里加水烧开,将草鱼段放入锅中,大火蒸5-6...

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锅包肉 材料:猪外脊 调料:葱姜 香菜 油菜 盐 米醋 料酒 酱油 糖 玉米淀粉 锅包肉做法 1、顶刀切片,厚度要比一元硬币稍厚一点,加少量盐、料酒抓匀,腌制5分钟; 2、玉米淀粉逐渐加水调成浓稠的糊,再加一点点食用油调匀(这样炸出的肉不浸油); ...

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卤水猪肠 原料:猪大肠1000克。 原料:精盐15克,味精10克,玫瑰露酒20克,葱段20克,姜片lO克,白醋、蒜茸各适量,香料包1个(内装香叶3克,花椒2克,八角6粒,草果2只,桂皮15克)。 卤水猪肠做法 (1)将大肠反复翻洗干净,加上盐、醋进行搓...

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