柑橘和动物肝脏能一起吃吗

不能同吃

原因是:

柑橘含有丰富的维生素C,而动物的肝脏富含铜、铁等离子,若将动物肝脏与维生素C含量高的柑橘同时食用,铜、铁极易使柑橘中的维生素c氧化,从而失去原有营养价值。

柑橘和动物肝脏的搭配指南

柑橘+白糖

柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝...  详细>>

柑橘+

柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝...  详细>>

柑橘+黑木耳

柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用,对治疗痛经有一...  详细>>

相关菜谱

柑橘和动物肝脏的禁忌指南

动物肝脏+香菜

香菜含有丰富的维生素C,而动物的肝脏富含铜、铁等离子...  详细>>

动物肝脏+雀肉

二者同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。  详细>>

动物肝脏+猕猴桃

动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中所含...  详细>>

柑橘+龙须菜

柑橘含有较多的果酸,而龙须菜含有丰富的蛋白质,...  详细>>

柑橘+动物肝脏

柑橘含有丰富的维生素C,而动物的肝脏富含铜、铁等...  详细>>

柑橘+

柑橘的食物药性虽有偏温偏寒之别,但都有聚湿生痰...  详细>>