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莲子芡实花胶糖水

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-08-14 10:01:52

今年过的真快,立秋了,在这种季节,亲们记得清补,不宜大补,今天炖莲子芡实花胶糖水,莲子归脾、肾、心经;功效补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。芡实其性能与莲子相似,收涩性较莲子强,常与莲子同用,为健脾益肾佳品,自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。花胶能增强肠胃消化吸收功能,丰富的胶质,对身体具有滋补养颜,延年益寿等功效。

今天这道甜品,在花胶处理方面也许和大多数人不一样,但是这个方法快捷,不需要浸泡过夜,因为这样会流失大量的有益成分,所以今天这个方法就能保存更多的营养成分。

莲子芡实花胶糖水

莲子芡实花胶糖水

材料:(2人份)莲子一把,芡实一把,花胶一条,枸杞一把,冰糖适量。

莲子芡实花胶糖水的做法

1.用热水壶煮好一壶热水,备用;

2.把枸杞,莲子洗干净,冰糖适量,放进炖盅;

莲子芡实花胶糖水做法步骤1-3

3.芡实汆一下水,沥干放进炖盅;

4.倒入三碗(吃饭小碗)热水(步骤1)进炖盅;

莲子芡实花胶糖水做法步骤4-6

5.接着用一个锅放入适合的水,煮沸后放入花胶;然后记得要时不时翻动,以便不会一边软了另一边还是硬硬的;待花胶软后,沥干水拿出来,用厨房用剪把花胶剪成几段(这个视个人喜欢而定),然后放进炖盅里面;

6.隔水炖2个小时,即可。

莲子芡实花胶糖水的做法

美食城网站小提示

莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒,具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物,具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

苔菜的营养价值

每100克苔菜嫩茎叶含蛋白质1 22克,脂肪06克,碳水化合物11 8克,纤维素1 2克,胡萝卜素3 7毫克,维生索C59毫克,维生索B,0 15毫克,烟酸0 46毫克,钙96毫克,磷30毫克,铁3 5毫克。还含熊果酸、卢一谷、香树脂醇、槲皮素、白桦脂酸、齐墩果酸...[更多]

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