银耳莲子羹

银耳莲子羹

材料:银耳150克，莲子100克，桂圆50克，清汤适量，冰糖50克

银耳莲子羹的做法

1、将银耳洗净撕块，莲子肉、桂圆洗净备用。

2、炒锅上火，倒入清汤，调入冰糖，下入莲子、银耳、桂圆煲至熟即可。

功效：养心润肺。

小贴士:银耳不易煮烂，可先煮一段时间。糖不可先加，以免糊锅底。

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银耳和木耳能一起吃:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用

银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

银耳的功效与作用

银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃...[更多]