冰酿咖啡
□ 作者:耀婕 ‖ 来源:耀婕美食博客 2016-07-28 16:46:30
暑天不能贪凉,并不是说不能沾凉,趁着天还热把美式咖啡换成冰酿美式,有了时间酿造的味道就是不一样啊!
不用去买什么密封罐,用家里现有容器就好。也不用反复过筛那么多程序,用最省事的办法,想喝的时候从冰箱里拿出来就喝,这才最爽。
用滤纸包盛咖啡粉,省去了反复过筛的过程,以及难免会溅到外面再去擦干净的不爽。用有盖的杯子做容器就可以,如果实在没有,就用玻璃杯+保鲜膜也一样没问题。
最关键的是咖啡粉和水的比例,一般情况下水的用量是8-20倍,浓淡随自己的喜好。最靠谱的方法就是咖啡粉取比你平时做美式的量略多一点。
冰酿咖啡
材料:带盖杯子、滤纸包、咖啡粉、矿泉水
冰酿咖啡的做法
1.将咖啡粉装入滤纸包中,反转封口,放入容器中。
2.倒入相应比例的水,水量控制在咖啡粉的8-20倍。
3.盖好盖子放入冰箱冷藏室,静静等待12小时以上。
Q1:喝冰咖啡会不会闹肚子?
A:肠胃不好、脾胃虚弱的人会的,平时吃凉就会不舒服的人群最好不喝。
Q2:早上喝冰酿咖啡会不会伤身体?
A:正常人群,在暑天喝冰咖啡不会有什么问题,只要不空腹喝就好,且要适量。
美食城网站小提示
酒和咖啡不能一起吃:火上浇油,加重对大脑的伤害,刺激血管扩张,极大地增加心血管负担,甚至危及生命
咖啡和牛奶能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。
不要使用伴侣,咖啡伴侣的配料里含有大量“植脂末”和食品添加剂,会对人体产生不良影响。可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶和适量糖,这样不仅口味香浓,营养价值也更高。...[更多]