胡萝卜冰激凌
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2016-02-11 10:55:06
原料:胡萝卜200克、纯牛奶600克、白糖120克、炼乳30克、打发鲜奶油350克、吉利丁6克、黄油25克
胡萝卜冰激凌的做法
1.将胡萝卜洗净,切成块再蒸熟。
2.将泡好的吉利丁加入一半的牛奶中,隔水加热至溶:
3.再加入白糖溶化,然后把剩余的牛奶加入,冷却备用。
4.把胡萝卜和黄油放入沙冰机中,打碎成泥。
5.在冷却的牛奶中加入炼乳,拌匀。
6.再将打好胡萝卜泥加入盆中拌匀。
7.冷却后,将浆液分次加入到打发鲜奶油中拌匀。
8.再将浆液倒入冰激凌机中搅拌30分钟至成型。
美食城网站小提示
酒和胡萝卜不能一起吃:最近,美国食品专家告诫人们,酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的b-胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒。
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、小人参、菜人参、红芦菔、丁香萝卜,为伞形科植物胡萝卜的根。肉色橙红、红或红褐。原产欧洲和中亚地区,阿富汗是紫色胡萝卜最早演化的中心,栽培历史在2000年以上。lO世纪时经伊朗传入欧洲大陆,演化发展成短圆锥形橘黄色...[更多]