巧克力冰淇淋
三伏天啊！最近这温度真是分分钟有会被热晕的感觉哈，就想躲在空调间里不出来，就愿意抱着西瓜吃一天哈。不过对于每天晚上还在坚持跑步的我，真是要被自己感动到哭呢（画外音：博主你大口吃饭时候也要想想你那时的辛苦才好呢）。天气热就会很想很想吃冰淇淋，宿舍小姑娘买了好些冰淇淋，放着很久不动，看了糟心，最后都被我自觉不自觉的吃完了。也做过几款冰淇淋了，因为没有冰淇淋机，所以中途就需要多几次搅拌的步骤，这次尝试的这款就是完全不需搅拌的，超级省心的。
因为加入了大量的淡奶油，所以冷冻过程中就不会太硬或者不会出现冰渣，冷冻好就是可以直接挖着吃的，口感就是很浓郁的。当然了，热量就先不考虑了，毕竟晚上会跑步，所以还是对自己好点吧。
无需搅拌做出超浓郁的巧克力冰淇淋
材料：巧克力70克，淡奶油200克，可可粉8克，巧克力豆，蛋黄2个
巧克力冰淇淋的做法
1、蛋黄用打蛋器打发至颜色变浅，捞起滴落有痕迹
2、将可可粉加入淡奶油中
3、打发至五成发
4、巧克力隔水融化，将打发好的蛋黄加入搅拌均匀
5、将打发好的淡奶油倒入
6、继续搅拌均匀
7、倒入巧克力豆
小贴士
1、因为这款冰淇淋会用到生蛋黄，所以鸡蛋一定要新鲜的。还有蛋黄的打发要到位，要打发至提前打蛋器滴落有痕迹
2、这款冰淇淋我没有加糖，因为添加的巧克力是有甜味的，如果直接用很苦的黑巧克力的话，可以适量的添加10-20克的糖
3、这款冰淇淋过程无需搅拌，冻硬即可
美食城网站小提示
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会...[更多]
