开心果冰激凌
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-05-29 11:39:13
这几天温度上去了,
就想吃冰激凌了,
幸好家里有了柏翠PE9800面包机,
它有配套的冰激凌桶,
做冰激凌就方便多了!
那就在家试做一下吧!
开心果冰激凌
材料:淡奶油220克,牛奶100克,炼乳50克,糖粉22克,开心果果酱50克。
开心果冰激凌的做法
1、准备好的材料
2、取一盆加入牛奶
3、加入开心果果酱
4、加入炼乳搅拌均匀
5、放冰箱冷藏
6、淡奶油放入打蛋盆
7、加入糖粉
8、用打蛋器高速打发至9成硬,不流动状态
9、拿出冷藏的开心果牛奶汁,放入1/3打发的淡奶油搅拌均匀
10、再倒入打蛋盆,与剩下的2/3打发的淡奶油搅拌均匀
11、从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座
12、把桶装人面包机里,小心倒入液体,启动IMIX按键,默认20分钟
13、这个就是20分钟后的成品
小贴士
这款没有放生蛋黄,所以也不用加朗姆酒,更适合老人孩子吃哦!
没有开心果果酱就用开心果打成粉
开心果是高营养的食品,其种仁含蛋白质、糖、维生素E、维生素A、叶酸、铁、磷、钾、钠、钙。同时还含有烟酸、泛酸等。古代波斯国国王视之为“仙果”。每100克果仁含维生素A 20微克,叶酸59微克,铁3毫克,磷440毫克,钾970毫克,钠270毫克,钙120毫克,种仁含油率高......[更多]