柠檬冰激凌

柠檬冰激凌

原料：柠檬1个，奶油200毫升，水淀粉10克，蛋黄3个，白糖少许

柠檬冰激凌的做法

1.柠檬去皮，挤汁，柠檬皮捣烂。

2.白糖加水和柠檬皮煮成糖水，过滤。

3.糖水加蛋黄打发起泡，入水淀粉，加热后晾凉，加柠檬汁和奶油调匀冷冻即可。

饮料网小贴士：水淀粉要边搅拌边加入。

美食城网站小提示

柠檬和海味不能一起吃:海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等，其中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若将二者同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

牛奶和柠檬不能一起吃:同食会影响胃肠的消化。

柠檬的营养价值

柠檬，又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A，丰富的维生素P，特别是内含大量的维生素c，还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮...[更多]