解暑山楂饮
□ 作者：耀婕 ‖ 来源：耀婕美食博客 2016-06-21 08:12:40
天儿越来越热，这胃口也越来越差，看见什么都不想吃，就想喝点冰饮料。但是老喝饮料也不是事儿啊，防腐剂多不说，还长肉啊。那就自己动手做饮料吧。这个时候来一杯酸甜冰爽的解暑山楂饮，天然无添加，关键还减肥。
山楂富含多种有机酸，可以提高胃蛋白酶活性，能帮助消化；同时山楂中大量的维生素C还能在炎炎夏日增加食欲；最重要的一点山楂含脂肪酶，能促进脂肪代谢，有助减肥。
每年秋冬季节，山楂上市时我都会买一些，去核切片晾干，可以吃一整年。这不就派上用场了。
今天，咱们煮山楂，还要加点秘密武器，我保证，特别特别好喝哈！
秘密武器就是果丹皮，添加了果丹皮，口味会一路飙升至五颗星哦！
解暑山楂饮
材料：山楂干90克，冰糖1小把，果丹皮2个，清水1.5升。
解暑山楂饮的做法
1、山楂干冲洗干净，放入冷水中，小火慢慢加热。
2、果丹皮切成小块，放入锅中，小火煮四十分钟。
3、出锅前放冰糖，待冰糖全部融化之后关火即可。
美食城网站小提示
山楂和维生素c分解酶的果蔬不能一起吃:山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜中皆含维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素c被分解破坏。所以不能同食。
山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
山楂几乎含有水果的所有营养成分，维生素C的含量最为丰富，胡萝卜素的含量也较多，钙的含量在鲜水果中名列前茅，还含有大量的山楂酸、酒石酸、苹果酸、枸橼酸，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、果胶、黄酮类、内脂、皂甙和胆碱、钙、铁、磷等营养物质。...[更多]
