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酸奶

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 来源:酒鬼老狼美食博客    2016-02-03 08:02:40

尝试着在家自己做酸奶,以解相思之苦。自制酸奶其实也没什么难度,只要手头有纯牛奶,用酸奶发酵菌或一点酸奶来做引子,并把所用的盛器高温消毒,那剩下的工作就交给神秘的发酵菌们这些小生命吧。

酸奶----送给肠胃的小清新

原料:纯牛奶350g、酸奶发酵菌粉0.5g、白糖20g、电炖盅

酸奶的做法

酸奶的的做法

1、把电炖盅陶瓷炖芯、做酸奶所用的器皿用开水消毒,倒入纯牛奶,调入酸奶发酵菌。

2、调入白糖。

酸奶步骤1-2

3、电炖盅内倒入适量的纯净水。

4、搅匀后的牛奶倒入电炖盅陶瓷炖芯。

酸奶步骤3-4

5、在电炖盅控制面板上选择功能/取消键。

酸奶步骤5

6、按动选择“酸奶”功能开始。

酸奶步骤6

7、把酸奶机的发酵时间设定在8-10小时之间,喜欢酸味浓些的可适当延长发酵时间。做好的酸奶可调入果酱或酱汁多些的水果来丰富口感。

酸奶步骤7

酸奶

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