姜枣黑黄豆浆
姜枣羹的加强版,只是因为多了包药材:当归、黄芪、党参、白芍。都是补益气血的东西。
东西在手就得用,思来想去还是趁着这冬至的节令,来一个益气养血的姜枣羹算了。没有按通常的方式去熬煮,而是将药材泡透涨发,同姜枣一起用料理机搅打成极细的稠浆,再添水加糖,熬煮至浓稠。如此,吃起来就不会有渣感。
加入药材的姜枣羹,增加了些许药味,但在红枣与红糖的甜味之下,似乎也并不难吃,相反,还有些喜欢这个味道——其中最为明显的,是当归与红枣的味道,当然,吃到嘴里也会感觉有些辣辣的,那是生姜。
姜枣黑黄豆浆
用料:当归20g,党参20g,黄芪20g,白芍20g,生姜150g,红枣180g,红糖150g,水适量
姜枣黑黄豆浆的做法
1、将药材用清水漂洗。控干水分。倒入大碗,加入清水浸泡数小时,至完全涨发。生姜洗净,切小块。红枣洗净,去核切丁,
2、将姜枣倒入料理机,加入泡的药材及浸泡水,搅打成细腻的稠浆。倒入锅中,
3、加入适量清水,放入红糖。置火上,中火加热。沸腾后,转小火煮25-30分钟,并不断搅拌。待汤汁浓稠,离火,趁热食用
甜中有辣,相当暖身
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