您的位置: 首页 > 饮料 > 饮料 > 饮品 > 正文

冰糖山楂饮

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-10-22 00:36:01

十月中旬,是山楂成熟的最佳时节,每年的这个时候,朋友都会送来许多自家种的山楂,呵呵,,,有朋友真好。于是我又开始忙碌起来,晾干,泡酒,煮果酱,做果丹皮和山楂糕,够我折腾一冬天的。

味道酸甜的山楂,具有养肝去脂,促进肠蠕动,助消化的作用.同时,山楂对预防心血管疾病及强化心脏也十分有益。

所谓的山楂两吃,就是在制作山楂糕和果丹皮的同时,盛出一些汤汁,在加工成饮品。一举两得,我够聪明吧,,,,嘻嘻就是懒,懒人有懒的办法哟。。。。不行了,不行了,看着图片,我的口水流一地啦。。。

冰糖山楂饮

主料;山楂500克、冰糖50克、白糖100克

辅料;干桂花适量

冰糖山楂饮的做法

冰糖山楂饮的做法

1、将山楂洗净,用小刀切成2半。

2、去掉山楂核。

3、将山楂和冰糖放入锅中,加入3倍的水,小火煮至山楂酥烂。

4、将煮山楂的汤汁倒出一半后加入干桂花备用。

冰糖山楂饮步骤1-6

5、煮好的山楂和剩下的汤汁倒入搅拌机里打成糊。

6、打好的山楂糊倒入锅中,加入50克白糖。

7、小火熬制糖全部溶化,果泥粘稠,纹路不易消失程度。

8、将做好的果酱取适量,倒入不沾烤盘上,用刮板抹成均匀的薄片。

9、在通风处晾晒2--3天,后卷起即可。

10、倒出的汤汁,加入50克白糖,小火煮至糖融化即可。冰镇一下口感更好。

冰糖山楂饮步骤7-12

冰糖山楂饮

美食小提示

为了较少晾晒的时间,可以先用烤箱用80度烤了1小时,再拿出来晾了1天就成果丹皮了。由于山楂酸性较强。煮制山楂最好使用不锈钢或者搪瓷锅,不易用铁锅。煮山楂糊的过程要不断搅拌,以免糊锅。

美食城网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

牛奶和山楂不能一起吃:同食会影响胃肠的消化。

为什么山楂不能过多食

山楂不仅酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化,还有其他医疗保健方面的功效。中医认为,食用山楂果,能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀,治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]

欢迎分享您冰糖山楂饮心得,感谢您的参与!