鸡肉豆腐米糊
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-08-26 23:01:29
鸡肉豆腐米糊
材料:小米100克,豆腐、鸡肉各25克,鸡蛋半个,盐适量
鸡肉豆腐米糊的做法
1.小米用清水漂净糠皮,控去水分;鸡肉切成末;豆腐切小丁,用沸水焯一下;鸡蛋磕入碗内调匀。
2.将小米放入豆浆机桶内,注入清水至下水位线,浸泡8小时,再加入鸡肉和豆腐,放入机头,按常法搅打三遍。
3.断电后取出机头,淋入鸡蛋液,加适量盐调味,再放入机头搅打一遍,倒在碗中即可。
养生功效
鸡肉、鸡蛋均含有丰富的锌和铁,豆腐含铁也较丰富。小儿常吃此糊,能充分补充微量元素锌、铁,对健康发育有益。
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豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
鸡肉禽类的营养价值很高。其蛋白质的含量为23.3%,脂肪的含量较少,为1.2%。鸡肉食用,易消化吸收,所以对儿童及消化机能较差者最为适宜。鸡肉巾所含的维生素及...[更多]