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莲藕米糊

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-08-26 22:59:27

莲藕米糊

材料:莲藕、糯米各100克,红糖适量

莲藕米糊的做法

1.莲藕洗净去皮,切成小丁;糯米淘洗干净,控去水分。

2.将糯米倒入豆浆机内,注入清水至上下水位线间,浸泡8小时,再将莲藕丁加入豆浆机内。

3.按常法反复搅打成糊,倒在碗中,加入红糖调匀,即可食用。

特色:滑中带脆,香甜可口。

莲藕米糊

养生功效

莲藕熟食,性温,可健脾开胃、养心和血,与糯米一起制糊,让产后有淤血存留的女性坚持久服之,甚有良效。

美食城网站小提示

莲藕和生姜能一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效,若与同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

芡实的功效与作用及食

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。...[更多]

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