西柚麦香酸奶
我用普泽酸奶发酵剂尝试做了酸奶，真的超级浓稠美味。这次做酸奶时家里正好没有纯牛奶了，只有几包麦香味道的早餐奶，我就试着用了，还特意只放了两包，其实明明1包菌粉可以发酵4-5包牛奶的，只是因为我怕失败了浪费牛奶，所以就少放了。结果事实证明，酸奶凝固得非常好，特别浓稠，尤其是经过冷藏钝化之后，都快成果冻状了，用勺子挖出来，形状还保持得很好呢！得！这下好了，没浪费牛奶，浪费了半包菌粉！
用麦香奶做出来的酸奶，本身就有卖相和甜味，白糖蜂蜜都不用放，直接吃味道就非常好，也算是意外收获了。我还想吃些新鲜花样，正好家里有几只西柚，虽然漂亮得很，但是又酸又苦的实在是没人吃得下去。于是我就把西柚和酸奶一起做成了奶昔，加了点蜂蜜。端给果果同学喝了一杯，大赞：好味道！
西柚麦香酸奶：帮助肠道做运动
主料：麦香牛奶4包，普泽酸奶发酵剂1包
辅料：西柚半个，蜂蜜1勺
西柚麦香酸奶的做法
1.麦香牛奶倒入酸奶机内胆中
2.加入一包普泽酸奶发酵剂搅拌均匀
3.放入酸奶机中，通电8小时
4.酸奶应该已经凝固成型了，取出内胆，自然晾凉后放入冰箱冷藏几个小时进行钝化，我是冷藏了一夜，第二天取出就是这样啦，特别浓稠
5.西柚去皮
6.去掉瓣膜，取出果肉
7.将西柚果肉放在料理杯中
8.倒入适量自制麦香酸奶
9.倒入适量蜂蜜
10.用料理棒打匀即可
美食小提示
1.使用酸奶发酵剂做酸奶，得到的酸奶中活菌含量高，对于调节肠胃平衡、改善肠道健康大有裨益。
2.酸奶发酵剂是活菌，怕热不怕冷，需要冷冻保存。
美食城网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
虽然饮用酸奶有很多好处，但在喝的时候仍要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮酸奶...[更多]
