西蓝花橙子豆浆

西蓝花橙子豆浆

原料：西蓝花2朵，橙子半个，豆浆200毫升。

西蓝花橙子豆浆的做法

1.将西蓝花洗净在热水中焯一下；

2.将橙子去皮洗净后切成块状；

3.将西蓝花、橙子、豆浆一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

西蓝花的维生素C含量极高，有利于小儿的生长发育和增强免疫功能。宝宝常吃西蓝花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

鲜豆浆中含有大豆卵磷脂，卵磷脂是构成人体细胞膜、神经组织、脑髓的重要成分。它是一种含磷类脂体，是生命的基础物质，有很强的健脑作用。

卵磷脂经消化后，参与合成乙酰胆碱，这是一种人类思维记忆功能中的重要物质，在大脑神经元之间起着相通、传导、联络作用。所以，豆浆可以健脑益智。此款果汁适于发育迟缓者。

小贴士：优的西蓝花清洁、坚实、紧密，外层叶子部分保留，紧裹菜花，新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质西蓝花块状花序松散，这是过熟的表现。

美食城网站小提示

豆浆和橘子不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

鸡蛋和豆浆不能一起吃:降低蛋白质吸收，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的

橙子的营养价值

橙子，又名甜橙、广柑、橙、黄橙、金球、黄果等。橙子含有糖类、维生素c、维生素P、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、柠檬酸、苹果酸及生物碱、黄酮苷、挥发油、内酯等成分。...[更多]