杏仁茶

因为喜欢，很早前买了一盘小石磨放在家里。若时间从容，磨一碗素白糯米粥，或一杯杏仁茶，慢慢磨制，慢慢熬煮中，享受食物的原香本味细滑滋润，也享受一段静好时光。关于石磨，名博小苹写过一篇摩擦之间，恰是写出了心里的感觉，很是喜欢。

朴素原味的细腻香滑，缠绵在口中，大概只有这样很原始的处理方式才能获得，让人迷恋不已。恰有同事送的鲜玫瑰花，便舍传统杏仁茶常配桂花不用而取两片放在上面，既悦目，也飘散出一缕玫瑰的香。彼时正好网购的一批新书刚刚送到，于是两者你中有我，我中有你，相伴休息日无限欢愉的好时光。

杏仁茶

1.提前一晚泡好杏仁和糯米，大约2：1的比例：

2.米，加水，磨制：

3.有些粗糙，可以反复再倒回磨一次：

4.用纱布过滤，过滤出的碴子可以存在冰箱里用来按摩洗脸：

5.加冰糖，小火熬制，按喜好适量调节稀稠程度：

美食城网站小提示

杏仁和猪肺不能一起吃:杏仁与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏

杏别名杏实、甜梅，为蔷薇科植物杏的果实。每年春季开花，花呈淡红色、白色。杏结果早，成熟早，果实为圆形，成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，是北方人喜食的水果之一。中国主产地以黄河以北的省、市为主产区...[更多]