葡萄酸奶汁

葡萄酸奶汁

原料：葡萄6颗，酸奶200毫升。

葡萄酸奶汁的做法

1.将葡萄洗净去子；

2.将准备好的葡萄和酸奶一起放入榨汁机榨汁。

小贴士：葡萄在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。茎蔓长达10～20米。单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8～10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉代张骞引入。

养生功效

葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，葡萄还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显。葡萄还能提高血浆白蛋白含量，降低转氨酶。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生。

酸奶除了具有鲜牛奶的营养价值之外，因其内含乳酸菌并在发酵的过程当中产生乳酸以及B族维生素（维生素B2、维生素B6、维生素B12）等，所以能够促进消化液的分泌，增加胃酸，从而增强人的消化能力，促进食欲，提高人体的免疫能力。

此款果汁能够增强身体抵抗力，预防肝病。

美食城网站小提示

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化

葡萄和萝卜不能一起吃:葡萄含有大量的植物色素，如果将其与萝卜和起食用，食用后经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。

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