糯米枸杞豆浆
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-02-09 10:18:10
糯米枸杞豆浆
原料:黄豆80克,糯米20克,枸杞5~7粒,清水、白糖或冰糖各适量。
糯米枸杞豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;枸杞洗干净后,用温水泡开;糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时。
2.将浸泡好的黄豆、糯米和枸杞一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示糯米枸杞豆浆做好。
3.将打出的糯米枸杞豆浆过滤后,按个人口味趁热往豆浆中添加适量白糖或冰糖调味,患有不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。
养生功效
糯米富含脂肪、淀粉、矿物质、蛋白质、B族维生素等,是很好的温补品.枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神之佳品;对肿瘤、高血压以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。这款豆浆可以温暖身体,增强免疫力,适宜冬季饮用。
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蜂蜜和豆浆不能一起吃:蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸,而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高,两者混合时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用,对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
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